Artículos archivados en la etiqueta Navarra

Hablar de gastronomía en España es hablar de una variedad envidiable debido a la gran diversidad de recetas con las que cuentan las comunidades autónomas. En el caso de Navarra, tierra fértil que da suculentas verduras y ofrece pasto de primera calidad para los animales, disponemos de un pequeño gran manjar que se debería probar al menos una vez en la vida: el ajoarriero navarro. Es complicado entender cómo un plato típico de una región se nutre de un alimento…

En la frontera de la magia y de la realidad, a caballo entre los conjuros y hechizos, nos aguarda en el norte de Navarra un rincón perdido en el Pirineo navarro, las cuevas de Zugarramurdi. Se encuentra en el desfiladero compuesto por el Valle del Baztán y los inicios de Francia, en un terreno marcado por la fantasía y un pasado repleto de brujería. Esta cueva se sitúa a menos de medio kilómetro del pequeño pueblo de Zugarramurdi, típica localidad…

Veni, vidi, vici nos susurra la fiesta de los Sanfermines al oído con arrogancia desde Pamplona. Llegué, vi, vencí nos espeta creyéndose Julio Cesar en la Batalla de Zela. A primeros del mes pasado comencé un especial para hablaros de este evento cultural conocido en el mundo entero con la intención de enseñaros el alma de la fiesta desde dentro. De navarro a ciudadano del mundo. Muy poca gente queda sin haber oído hablar de estas fiestas. Sin embargo, las cosas…

Mucha gente está triste hoy. Taciturna. El pobre de mí encenderá la oscuridad de las calles a las 12 de la madrugada con miles de velas. Sin embargo, existen otras personas que aguardan el día siguiente, mañana día 15 a las 8 del nuevo día, con ansia. Es el encierro de la villavesa, con los astados más nobles calentando en la cuesta de Santo Domingo. Este evento es un claro ejemplo del espíritu de los Sanfermines del que os hablé…

Los Sanfermines encaran su recta final y aunque el cuerpo empieza a resentirse a estas alturas, la cabeza ya está pensando en el año que viene. Actúan como una droga en la mente, necesitando darle lo que pide en dosis pequeñas. Durante este especial he querido esbozar un breve retazo de lo que nos podemos encontrar en Pamplona del 6 al 14 de julio. Sin embargo, analizando los diferentes artículos, hecho en falta uno en el que explique qué es y…

Comer churros en los Sanfermines, con o sin chocolate, se ha convertido en toda una tradición y de eso la churrería La Mañueta sabe un rato. Nos tenemos que remontar al 13 de diciembre del año 1872 cuando Juan Fernández Calero abrió la churrería en la calle Curia para trasladarse después a La Mañueta. Cinco generaciones de la familia Elizalde-Fernández han pasado desde entonces y quien la regenta ahora es la pamplonesa Paulina Fernández Martínez, de 89 años de edad.

La música está muy presente en los Sanfermines con diversas actuaciones. Me gustaría hablaros de Jazzfermin, un ciclo de música que podemos disfrutar en la Plaza de los Burgos a ritmo de jazz, soul y lo que nos echen. Estamos en su decimocuarta edición, en la mitad de un casco antiguo que encuentra espacio suficiente para alimentar de tranquilidad a las personas que desean dejar de lado el bullicio de otras calles tan abarrotadas como las de Jarauta o Estafeta.

Quien piense que los Sanfermines son unas fiestas de noche se equivoca. Hay jaleo durante las 24 horas y no hay momento para aburrirse hasta el día 15 de julio. El día 7 es el primer encierro pero no debemos olvidar que, tal y como reza la canción, ¡7 de julio San Fermín! Un acto oficial que comienza a las 10 de la mañana prevalece sobre el resto: la procesión del santo. Es un encuentro de la corporación del ayuntamiento,…