Artículos archivados en la categoría Gastronomía

Con los primeros indicios de que se acerca la primavera, como las primeras flores de azahar en los naranjos, incluso antes de que se oficialice […]

El anticucho es un plato típico de Perú que tiene sus orígenes en la época precolombina. Se presenta en forma de brocheta y su principal ingrediente es el corazón de res troceado.

La moussaka, o musaca, es un plato tradicional de Medio Oriente y los Balcanes, y está hecho a base de berenjenas. Existen varias versiones de […]

Cuando se viaja a visitar un país por primera vez, no sólo se trata de conocer sus lugares emblemáticos, monumentos, playas o paisajes. Es igual […]

El gazpacho es una sabrosa sopa fría que puede servirse con cubitos de hielo. Es un delicioso manjar que ayuda a mitigar los efectos del calor.

Es curioso cómo los platos más típicos de algunos países y ciudades resultan tan sencillos que cuesta creer que haya lugares que sean famosos por […]

El salmorejo cordobés es uno de los platos gastronómicos más típicos de Córdoba. Se trata de una crema fría que se consume principalmente en los meses de más calor. Está hecha a base de miga de pan, sal, vinagre, ajo, aceite de oliva y tomate, y suele decorarse con trozos de jamón y huevo duro.

Para aquellos de vosotros a los que les guste todo lo relacionado con la cocina y la gastronomía, conocer restaurantes del mundo y, sobre todo, comer bien, […]