Viaje a Marruecos: higiene en las comidas y otras recomendaciones

La gastronomía es uno de los puntos fuertes de Marruecos por la intensidad de los sabores en las comidas

Hace tres días, comenzábamos en Viajeros Blog una guía acerca de esos factores que debíamos tener en cuenta si decidimos emprender un viaje a Marruecos. En esa primera parte, os hablamos de cómo el Ramadán puede afectar el día a día de nuestro viaje y de cómo está la situación actualmente en la zona, tras las múltiples revueltas árabes.

Como ya dijimos, Marruecos es un lugar que merece la pena visitar y que tiene grandes tesoros por descubrir y mostrar a sus viajeros. Para continuar con esos consejos turísticos que os dábamos, hablaremos ahora acerca de los cuidados e higiene a la hora de comer en Marruecos, entre otras recomendaciones que os pueden ser de mucha ayuda.

Beber siempre agua embotellada

Marruecos es un país excelente en cuanto a la gastronomía. El aroma de sus comidas y la variedad de éstas es inigualable. Pero si queremos disfrutar de estos platos típicos sin aguar nuestro viaje por una de esas famosas “diarreas del viajero”, debemos comer con precaución. En primer lugar, el agua que consumamos en Marruecos debe ser siempre embotellada, ya que por las diferencias en su tratamiento, puede ser perjudicial para nosotros. Incluso para lavarnos los dientes debemos evitar usar agua del grifo.

El té es uno de nuestros mejores aliados en Marruecos, ya que en su elaboración se emplea el agua hervida

A la hora de comer, este aspecto debemos tenerlo muy en cuenta. Tenemos que evitar comer ensaladas puesto que las verduras van a estar lavadas con este mismo agua. Lo mismo sucede con los cubitos de hielo que nos pueden servir en los establecimientos y con las frutas que no hayamos pelado nosotros mismos. No es recomendable tampoco, consumir legumbres crudas, salsas, mariscos o postres fríos. Es posible que no todo el mundo tenga problemas de este tipo, pero a veces es preferible ser un poco precavido para no estropear nuestro viaje.

Algunos de los alimentos más aconsejables para consumir en Marruecos sin riesgos son sus fabulosos tés, los zumos de naranja naturales que exprime el vendedor directamente, y los alimentos recién cocinados y servidos calientes. También es preferible no arriesgarse a consumir un producto de un puesto en el que no haya mucha gente o dé poca confianza. Uno de los factores que causan los problemas gastro-intestinales, además del agua, es el mal estado de los alimentos.

Tiendas y comercios ambulantes en Marruecos: el arte de regatear

Por otro lado, cuando viajamos a un lugar con costumbres y tradiciones tan diferentes a las  nuestras, debemos ir con la mente abierta. No sólo sus hábitos y sus comidas son diferentes, también su forma de ser y su modo de relacionarse. Es por esto, que no podemos negar que los marroquíes pueden resultarnos en ocasiones, un poco pesados. Cuando vayamos paseando por sus calles, nos encontraremos con numerosos vendedores que vendrán a ofrecernos sus productos y que no se rendirán con el primer “No”.  Ante esto, debemos tener un poco de paciencia y ser respetuosos con ellos, en cierto modo, los vendedores insistentes forman parte de la esencia de este país.

El "regateo" en Marruecos, es la forma más común de compra-venta de productos

Eso sí, si decidimos comprar algo de lo que nos ofrecen, hay algo que debemos tener en cuenta: los regateos. Los marroquíes no conciben una compra sin un regateo y nosotros debemos seguirles el juego, si queremos adquirir el producto a un precio razonable. Los vendedores van a decirnos un precio inicial que será, como mínimo, dos veces superior al precio al que estarían dispuestos a venderlo. Incluso suben o bajan el precio dependiendo de la zona de la que sea el visitante.

Si un comerciante trata de vendernos algo a un precio que nos parece excesivo, no debemos dudar en regatearle. Hay quienes tienden a sentirse mal por esto, pero no nos equivoquemos, ningún vendedor va a vendernos un producto sabiendo que va a salir perdiendo. Los marroquíes son personas muy astutas y prácticamente saben de antemano quiénes van a pagar por su artículo y quiénes no. Por esto, sí sois de los que preguntan “por curiosidad”, es preferible quedarse con la duda o de lo contrario, estarán insistiéndonos un buen rato.

En Marruecos, el viajero tendrá que cambiar su estructura mental puesto que hay enormes diferencias entre nuestras costumbres y las suyas

Choque de culturas

Otro factor a tener en cuenta es el interés de los marroquíes por las mujeres. A simple vista podemos pensar que esto no es un inconveniente, pero sí que puede resultar un poco molesto en algunas ocasiones. Los marroquíes, como ya sabemos, tienen una concepción de la mujer bastante distinta a la nuestra; y además, se sienten fuertemente atraídos por las europeas. Aunque la mujer vaya acompañada de su pareja, éstos no dudarán en mantener su mirada fija durante un tiempo e incluso piropearla. En cambio, si un turista trata de entablar una conversación con sus mujeres, la cosa cambia totalmente; así que es mejor no hacerlo, para no meternos en problemas. A los marroquíes les atrae cualquier mujer atractiva, pero sienten predilección por las rubias por ser menos comunes. Una mínima muestra de afecto de una joven hacia ellos, puede generar una reacción poco deseada y que seguramente, prefiramos no tener en nuestra visita. Ser agradables pero sin pasarse, puede ser una regla bastante válida.

Y una vez conocidos estos pequeños factores, tan sólo queda disfrutar de ese ambiente místico que rodea a Marruecos. A simple vista, todo esto que mencionamos, puede parecer algo tedioso, pero en realidad cada país tiene sus propias «reglas». Por conocer un país tan asombroso como este, cualquier pequeño sacrificio, merece la pena.

Fotografías | Nurit_ar, Chema_viajes, Javiercorbo y Cleberhi
A vista de pájaro | Google Maps