Shanghai

El Bund y Pudong, dos épocas frente a frente

Shanghai se entiende desde el río Huangpu. En una orilla, el Bund alinea edificios de estilo europeo levantados por bancos y compañías extranjeras en la época de las concesiones. En la otra, Pudong dispara sus torres: el Shanghai Tower, uno de los rascacielos más altos del mundo, y la Perla Oriental, con sus esferas rosadas. Cruza al anochecer, cuando las fachadas se iluminan, y entenderás por qué esta vista resume la China moderna.

La Shanghai antigua

El Jardín Yuyuan, creado en época Ming, es un refugio de estanques, rocas caprichosas y pabellones de tejados curvados en plena ciudad. A su alrededor, un bazar con aire tradicional vende dulces y recuerdos. Otro lugar imprescindible es el templo del Buda de Jade, con sus imágenes birmanas talladas en una sola pieza, y un ambiente de incienso y oración que contrasta con la ciudad exterior.

Qué hacer en Shanghai paseando

La antigua Concesión Francesa, con plátanos en las aceras y casas de ladrillo, es perfecta para perderse entre cafés y tiendas. Tianzifang y Xintiandi combinan arquitectura tradicional de callejones con galerías y restaurantes. La calle Nanjing, por su parte, es un río de luces y compras. Si te interesa el arte chino, el Museo de Shanghai reúne bronces, porcelana y caligrafía.

Escapadas y sabores

A corta distancia, los pueblos de agua como Zhujiajiao muestran canales, puentes de piedra y barcas. En la mesa, los xiaolongbao son los reyes: unos delicados panecillos al vapor rellenos de caldo que hay que morder con cuidado para no quemarse. Las gambas de río y los fideos con cebolleta también son muy recomendables.

Cuándo viajar

Primavera y otoño son las mejores estaciones. El verano resulta húmedo y caluroso, y el invierno fresco. Para llegar desde el aeropuerto de Pudong puedes usar el Maglev, un tren de levitación magnética muy veloz. Lleva preparada la tarjeta o una aplicación de pago, además de un mapa fiable.