Zakopane

Al pie de los montes Tatra, la cadena más alta de los Cárpatos, Zakopane es el gran refugio de montaña de los polacos. Está a un par de horas de Cracovia, y por eso muchos viajeros la visitan en una excursión de un día, aunque de verdad merece un par de noches para salir a caminar.

Qué ver en Zakopane

Empieza por Krupówki, la calle peatonal que concentra tiendas, restaurantes y puestos de recuerdos. Para descubrir lo más auténtico, fíjate en la arquitectura de madera: el llamado estilo Zakopane, inspirado en las casas de los montañeses, luce en villas con tallas delicadas. La iglesia antigua de la calle Kościeliska y el pequeño cementerio de Pęksowy Brzyzek, con sus tumbas artísticas, resultan muy evocadores.

Miradores: Gubałówka y Kasprowy Wierch

Un funicular te lleva en pocos minutos a Gubałówka, una colina con vistas panorámicas a toda la cordillera. Para ganar altura de verdad, toma el teleférico de Kasprowy Wierch, a casi dos mil metros, justo en la frontera con Eslovaquia. Si sale un día claro, verás picos rocosos a ambos lados y la cruz del Giewont, la montaña más característica de la ciudad.

Qué hacer en Zakopane: rutas por los Tatras

La excursión estrella es Morskie Oko, un lago glaciar rodeado de paredes de roca al que se llega por una pista asfaltada larga pero sencilla. Los valles de Kościeliska y Chochołowska son paseos preciosos, sobre todo en primavera, cuando florece el azafrán. Otra buena alternativa es subir hasta Kalatówki, con unas praderas perfectas para una jornada sin mucha exigencia. En invierno, la ciudad se transforma en la capital polaca del esquí, y el trampolín de la Wielka Krokiew reúne a miles de aficionados.

Sabores y época ideal

Prueba el oscypek, un queso ahumado de oveja típico de la zona, a la plancha con mermelada de arándanos, y una sopa contundente en una karczma, las tabernas de madera. De junio a septiembre es perfecto para el senderismo, y de diciembre a marzo, para la nieve. Lleva capas de ropa: en la montaña el tiempo cambia enseguida.