Tenerife

El Teide, techo de España

Con sus 3.715 metros, el Teide es el pico más alto del país y el gran motivo para viajar a Tenerife. El parque nacional que lo rodea, Patrimonio de la Humanidad, es un paisaje de lavas, colores ocres y formaciones como los Roques de García. Se puede subir en teleférico, aunque llegar a la cumbre exige un permiso aparte, y conviene comprobar si el viento permite el servicio. Lleva abrigo: aunque abajo haga calor, arriba puede hacer mucho frío. Y por la noche, sus cielos son de los mejores del mundo para ver estrellas.

Qué ver en Tenerife: Anaga y Masca

En el noreste, el macizo de Anaga conserva bosques de laurisilva, restos de una vegetación antiquísima, entre crestas afiladas y caseríos como Taganana. Reserva Mundial de la Biosfera, es un paraíso para los senderistas. En el extremo opuesto, Masca se esconde en un barranco, con una carretera de curvas que por sí misma ya es una experiencia y que requiere conducir con calma.

Ciudades y pueblos con historia

San Cristóbal de La Laguna, Patrimonio de la Humanidad, conserva un trazado colonial que sirvió de modelo a ciudades de América. La Orotava luce casas con balcones de madera, y Garachico, arrasado por una erupción en 1706, tiene hoy las piscinas naturales de El Caletón, formadas por la propia lava. En Santa Cruz, el Auditorio de Calatrava y el Carnaval, uno de los más famosos del mundo, marcan el pulso de la capital.

Qué hacer en Tenerife junto al mar

Al sur y al oeste, los acantilados de Los Gigantes caen a pico sobre el océano, y las aguas entre Tenerife y La Gomera son excelentes para avistar calderones y delfines de forma responsable.

El clima es amable todo el año, de ahí que la llamen isla de la eterna primavera. Ven con apetito y busca un guachinche, las tascas familiares del norte, para probar papas arrugadas con mojo, carne de cabra y vino de la tierra. Alquilar un coche es la mejor forma de abarcar su enorme variedad.