Consejos para viajar a Marruecos: ramadán, comidas y regateo

En las fechas en las que estamos, muchos siguen planeando sus vacaciones o incluso aún no se han decidido por el sitio al que viajar. No os preocupéis, más vale asegurarse y organizar bien el viaje, que llevarnos una decepción o arrepentirnos. Marruecos es una opción por la que muchos optan para sus vacaciones de verano. Los precios son muy competitivos y sus encantos son indiscutibles. Eso sí. Hay algunos factores que tenemos que tener muy en cuenta si queremos que nuestra visita a Marruecos sea totalmente favorable. Por este motivo, hemos decidido que vamos a dedicar un hueco en Viajeros Blog para contar cuáles son esos factores y para dar algunos consejos que pueden ser de ayuda para vuestro próximo viaje en tierras marroquíes.

Revueltas en Marruecos, ¿un problema para el viajero?

Como ya sabemos, este 2011 ha sido un año complicado para los países árabes por las múltiples revueltas que han tenido lugar. Muchos se preguntarán si es recomendable o no viajar a un país árabe como Marruecos después de lo ocurrido. Por este aspecto, yo, personalmente, no me preocuparía demasiado. Como es natural hay que tener cuidado y estar alerta, pero no mucho más que viajando a otro país. Además, tengamos en cuenta que tras el atentado en Marrakech el pasado mes de abril, la vigilancia se ha aumentado y es poco probable que vuelvan a atentar en el mismo lugar. Nadie está a salvo del peligro, ya que nunca se sabe dónde puede ocurrir algo así; además, parece que la situación en estos países está ahora más calmada.

Marruecos es un país avanzado que crece en gran medida gracias al turismo, así que no debemos preocuparnos más de la cuenta y disfrutar al máximo de nuestra visita. Por otro lado, un aspecto que sí debemos tener en cuenta, dependiendo del tipo de viaje que queramos, es si estamos o no en época de Ramadán. Como sabemos, el Ramadán es un fuerte ayuno que hacen los musulmanes durante una fecha concreta y desde el amanecer hasta la puesta de sol. El ayuno es algo obligatorio para todos los musulmanes adultos, hombres o mujeres, que se encuentren en condiciones normales. Se trata del mes sagrado para los musulmanes que conmemora la primera revelación del profeta. Se corresponde a su vez con el noveno mes del calendario musulmán, que sigue como criterio el ciclo lunar. Este año 2011, las fechas del Ramadán coinciden con el mes de Agosto.

El Ramadán en Marruecos, tiempo de meditación y ayuno

Durante el mes que dura el Ramadán, los musulmanes se dedican a la meditación a a practicar este fuerte ayuno basado en la abstinencia de bebida, comida, drogas y relaciones sexuales. Mientras que en países como Túnez o Turquía, este ayuno no se sigue a rajatabla, en Marruecos sí suele practicarse en sentido estricto. Si viajamos a Marruecos en época de Ramadán, nos encontraremos con un país bastante diferente que si viajamos en época normal. Estaremos en un país mucho más sosegado y una mayor tranquilidad. Todo depende de lo que cada uno busque en Marruecos, pero hay que saber bien qué ventajas e inconvenientes tiene cada cosa.

Es posible que uno de los inconvenientes claros sea la dificultad para encontrar un lugar donde comer a mediodía. Durante el Ramadán muchos negocios cierran durante el día, o incluso, cogen vacaciones. En lugares muy turísticos como Marrakech, Tánger o Fez, puede ser más fácil encontrar sitios abiertos, pero en otras ciudades se notará bastante. 

Pese a que no hay que generalizar, otro aspecto desfavorable es el mal carácter de muchos marroquíes en estas fechas. Para ellos, el fuerte ayuno no es algo fácil y por eso es frecuente encontrarnos con gente malhumorada o incluso, con discusiones entre marroquíes en medio de la calle.

Debemos también solidarizarnos con ellos y ser discretos si fumamos, bebemos agua o somos cariñosos con nuestra pareja. Aunque sepan que no somos fieles a la religión musulmana, puede ser una situación algo incómoda para ellos. Algunos horarios en bancos, autobuses o estaciones pueden verse alterados por este motivo, así que debemos informarnos previamente si vamos a hacer uso de ellos.

Pero, naturalmente, no todo son desventajas, lo mejor de viajar en esta fecha es que el número de guías, de grupos enormes de gente o de vendedores insistentes se reduce, haciendo más tranquila nuestra visita. El tráfico es también menor antes del atardecer y los trayectos son mucho más llevaderos. Además, una vez que cae el sol y el ayuno finaliza, las ciudades adquieren un color diferente y todos los negocios vuelven a abrirse. Las noches en Marruecos durante el Ramadán son mucho más intensas y alegres.

Una vez conocidos las diferencias, si las ventajas superan los inconvenientes o viceversa, es cosa del viajero.

Beber siempre agua embotellada

Marruecos es un país excelente en cuanto a la gastronomía. El aroma de sus comidas y la variedad de éstas es inigualable. Pero si queremos disfrutar de estos platos típicos sin aguar nuestro viaje por una de esas famosas “diarreas del viajero”, debemos comer con precaución. En primer lugar, el agua que consumamos en Marruecos debe ser siempre embotellada, ya que por las diferencias en su tratamiento, puede ser perjudicial para nosotros. Incluso para lavarnos los dientes debemos evitar usar agua del grifo.

A la hora de comer, este aspecto debemos tenerlo muy en cuenta. Tenemos que evitar comer ensaladas puesto que las verduras van a estar lavadas con este mismo agua. Lo mismo sucede con los cubitos de hielo que nos pueden servir en los establecimientos y con las frutas que no hayamos pelado nosotros mismos. No es recomendable tampoco, consumir legumbres crudas, salsas, mariscos o postres fríos. Es posible que no todo el mundo tenga problemas de este tipo, pero a veces es preferible ser un poco precavido para no estropear nuestro viaje.

Algunos de los alimentos más aconsejables para consumir en Marruecos sin riesgos son sus fabulosos tés, los zumos de naranja naturales que exprime el vendedor directamente, y los alimentos recién cocinados y servidos calientes. También es preferible no arriesgarse a consumir un producto de un puesto en el que no haya mucha gente o dé poca confianza. Uno de los factores que causan los problemas gastro-intestinales, además del agua, es el mal estado de los alimentos.

Tiendas y comercios ambulantes en Marruecos: el arte de regatear

Por otro lado, cuando viajamos a un lugar con costumbres y tradiciones tan diferentes a las  nuestras, debemos ir con la mente abierta. No sólo sus hábitos y sus comidas son diferentes, también su forma de ser y su modo de relacionarse. Es por esto, que no podemos negar que los marroquíes pueden resultarnos en ocasiones, un poco pesados. Cuando vayamos paseando por sus calles, nos encontraremos con numerosos vendedores que vendrán a ofrecernos sus productos y que no se rendirán con el primer “No”.  Ante esto, debemos tener un poco de paciencia y ser respetuosos con ellos, en cierto modo, los vendedores insistentes forman parte de la esencia de este país.

Eso sí, si decidimos comprar algo de lo que nos ofrecen, hay algo que debemos tener en cuenta: los regateos. Los marroquíes no conciben una compra sin un regateo y nosotros debemos seguirles el juego, si queremos adquirir el producto a un precio razonable. Los vendedores van a decirnos un precio inicial que será, como mínimo, dos veces superior al precio al que estarían dispuestos a venderlo. Incluso suben o bajan el precio dependiendo de la zona de la que sea el visitante.

Si un comerciante trata de vendernos algo a un precio que nos parece excesivo, no debemos dudar en regatearle. Hay quienes tienden a sentirse mal por esto, pero no nos equivoquemos, ningún vendedor va a vendernos un producto sabiendo que va a salir perdiendo. Los marroquíes son personas muy astutas y prácticamente saben de antemano quiénes van a pagar por su artículo y quiénes no. Por esto, sí sois de los que preguntan “por curiosidad”, es preferible quedarse con la duda o de lo contrario, estarán insistiéndonos un buen rato.

Choque de culturas

Otro factor a tener en cuenta es el interés de los marroquíes por las mujeres. A simple vista podemos pensar que esto no es un inconveniente, pero sí que puede resultar un poco molesto en algunas ocasiones. Los marroquíes, como ya sabemos, tienen una concepción de la mujer bastante distinta a la nuestra; y además, se sienten fuertemente atraídos por las europeas. Aunque la mujer vaya acompañada de su pareja, éstos no dudarán en mantener su mirada fija durante un tiempo e incluso piropearla. En cambio, si un turista trata de entablar una conversación con sus mujeres, la cosa cambia totalmente; así que es mejor no hacerlo, para no meternos en problemas. A los marroquíes les atrae cualquier mujer atractiva, pero sienten predilección por las rubias por ser menos comunes. Una mínima muestra de afecto de una joven hacia ellos, puede generar una reacción poco deseada y que seguramente, prefiramos no tener en nuestra visita. Ser agradables pero sin pasarse, puede ser una regla bastante válida.

Y una vez conocidos estos pequeños factores, tan sólo queda disfrutar de ese ambiente místico que rodea a Marruecos. A simple vista, todo esto que mencionamos, puede parecer algo tedioso, pero en realidad cada país tiene sus propias «reglas». Por conocer un país tan asombroso como este, cualquier pequeño sacrificio, merece la pena.

Fotografías | Maïlys, Protestón y cesarmulero, Nurit_ar, Chema_viajes, Javiercorbo y Cleberhi