Lo confieso, soy un adicto a nuestra gastronomía y, como no podía ser de otra manera, a la gastronomía navarra, la de mi tierra. ¿Queréis una muestra? Afilad vuestros colmillos, que viene el ajoarriero navarro, una delicatessen hecha a base de bacalao desmigado. En el día de hoy nos vamos a ir algo más lejos con este vídeo que tanta hambre despierta. Viajaremos por el mundo de la mano de tres jóvenes, quienes en 44 días y tras 18 vuelos y 38.000 kilómetros a sus espaldas, recorrieron 11 países diferentes.
Los tres integrantes de esta expedición consiguen acercarnos comidas de lo más variopintas. Algunas muy sabrosas, otras que dan grima; grasientas, siguiendo una dieta equilibrada; dulces, picantes. Ellos son Andre Lees, el actor que pone el rostro al vídeo; Rick Mereki, quien está detrás de las cámaras como director y quien ejerce labores de producción; y por último tenemos a Tim White, otro de los productores y el encargado de la edición y del sonido.
Cuando uno decide cargar la mochila a su espalda, esporádicamente, como ley de vida, por gusto, no lo hace únicamente por ver paisajes y monumentos. Se trata de vivir una experiencia, de alimentarse de una nueva cultura y, para ello, no hay nada mejor que sentarse a una mesa y comenzar a comer los platos más típicos de cada región. En mi caso, que soy un gran comedor, porque me gusta saborear la comida y no porque coma mucho, que también, al ver aparecer tantas recetas seguidas me abre un feroz apetito. ¿A vosotros?
Este trabajo fue uno de los 3 encargos por parte de STA Travel Australia, al que se le sumarían otros dos cortometrajes, uno dedicado a la movilidad y el otro al aprendizaje. Para ello emplearon dos cámaras y su archivo engordó hasta alcanzar casi un terabyte de imágenes. La música fue grabada y mezclada por la misma persona, Jake Phillips, mientras que Kelsey James fue la responsable de componerla e interpretarla. Si tenéis curiosidad y os apetece comprar su banda sonora, compuesta por un único single, lo podéis hacer a través de iTunes.
He tenido la oportunidad de probar muchos de los alimentos que vemos pasar a toda velocidad. No obstante, todavía no me ha sido posible degustar los manjares asiáticos de más de 4 patas y, si os soy sincero, realmente no tengo muy claro si lograré hacer de tripas corazón. Dicen que la mayoría de insectos saben a gamba, y a mí el marisco me encanta. Así que todo es cuestión de probarlo.
¿Quién de vosotros nos puede comentar la experiencia culinaria más difícil de digerir que ha tenido? ¿Y la más exquisita?
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Un comentario
Un vídeo muy currado, ya me gustaría tener una buena videocámara para poder hacer montajes similares.