Navarra

Naturaleza en estado puro

Pocas comunidades cambian tanto en tan poco espacio. Al sur, las Bardenas Reales son un desierto de arcilla y yeso, con cabezos esculpidos por la erosión, como el célebre Castildetierra, que parecen sacados de una película del Oeste. Al norte, la Selva de Irati es uno de los mayores hayedos-abetales de Europa, un espectáculo sobre todo en otoño, cuando las hojas se tiñen de cobre. Entre ambos, el Nacedero del Urederra sorprende con sus pozas turquesa.

Pamplona y los Sanfermines

Qué ver en Navarra incluye una capital de murallas renacentistas, parques amplios y una vida callejera muy animada. Recorre el trazado del encierro por las calles Estafeta y Santo Domingo, sube a la Ciudadela y disfruta de los pinchos del casco viejo. Del 6 al 14 de julio, los Sanfermines transforman la ciudad en una fiesta sin descanso. Si la vives por primera vez, empieza por el chupinazo.

Castillos, caminos y brujas

Olite tiene un palacio real de torres y galerías, uno de los más bonitos del gótico civil español, rodeado de calles con bodegas. Roncesvalles, al pie del Pirineo, es la puerta del Camino de Santiago en España, y Puente la Reina regala su famoso puente medieval. Muy cerca está la iglesia de Santa María de Eunate, octogonal y misteriosa. En el valle de Baztán aparecen caseríos de piedra, y en Zugarramurdi, unas cuevas ligadas a la memoria de la brujería.

Qué hacer en Navarra si te gusta comer

La huerta de la Ribera da espárragos, pimientos del piquillo y alcachofas de primera. Prueba el queso de Roncal, el ajoarriero, el cordero al chilindrón y una copa de pacharán.

Cuándo ir

Mayo y junio aportan verdor al Pirineo, octubre y noviembre son perfectos para Irati, y las Bardenas se disfrutan mejor fuera de los días más calurosos del verano.